エコロロニョン（トーゴ料理店）に行きました！

2016年12月21日

仕込みをするエコさん。すべて一人で調理するので、なるべくまとめてオーダーしてくださいとメニューに書いてありました。

まずは定番トーゴ産ビール、ＥＫＵから。エコさんによるとＥＫＵとはトーゴ語で「死ぬ！」という意味だとか？死ぬほど旨いビールというと大袈裟ですが、さっぱりしたヨーロッパ風の口当たりです。

忘年会シーズンも佳境となりました。昨夜は昔からの友人たちと忘年会をしました。場所は以前このブログでもご紹介した赤坂のトーゴ料理のお店「エコロロニョン」です。西アフリカのトーゴ共和国からトーゴ産ビールの輸入の手伝いを当社がしたのがきっかけで、このお店を知りました。エコロロニョンのお店の由来ですが、「エコ」はオーナーシェフのエコさんの名前から、「ロロニョン」はトーゴ語で深い愛を意味するそうです。素敵な店名ですね。エコさんはフランス料理を修業したことで、このお店のトーゴ料理はフランス料理が源流となっていて、とても品が良くて味わい深いものです。どの料理も美味しいのですが、中でも「アポポ＆ガリ」は絶品です。マメとツナをトマトソースで煮込んだものですが、これに粉チーズでなくキャッサバ芋の粉（ガリ）とからめて食べると何とも言えな美味しさです。また「砂肝コンフィーのサラダ」、砂肝のコリコリ感とレタスの柔らかい触感が絶妙でした。

みなさま、赤坂方面にお出かけの際には一度立ち寄ってみてはいかがでしょうか。ランチもやっているそうです。なんと日本人の素敵な奥

様がいて、お店を手伝っています。エコさんと日本語のコミュニケーションに困った時、奥様がいて本当に助かります。フランス語のできる人は問題ないと思いますが．．．　今回は食リポみたいになってしまい